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PIZZAS

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Détails


Format
Papier


Auteur
Pamela Sheldon Johns


Éditeur
Homme (L')


Collection
Tout un Plat!


ISBN
9782761922579


Parution
2008


Code local
310902


PIZZAS

Pamela Sheldon Johns
2008, Homme (L')

24,95 $


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Description
C'est à Naples, il y a déjà plus de deux cents ans, qu'est née la pizza. Depuis lors, on l'a exportée dans le monde entier et on en a créé des milliers de recettes. Vous pourrez vous régaler, entre autres, de la Pizza aux fruits de mer, de la Pizza au gorgonzola, aux poires et aux noisettes, ainsi que des traditionnelles pizzas Marinara et Margherita. À travers les photos des 50 recettes et des lieux d'où elles proviennent, vous visiterez les pizzerias de Naples et ferez un voyage gourmand où pizza rime avec passion.

De plus, vous apprendrez à: - préparer la pâte à pizza qui gonfle rapidement;
- étirer la pâte comme le fait un vrai pizzaïolo;
- cuire la pizza à la maison, dans un four au bois ou à convection.


 

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