ENTRE AMIS

Jean Soulard
2004, Communiplex

39,95 $

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Description
Pour les cuisiniers de fin de semaine qui projettent d’inviter quelques amis à la maison, Jean Soulard a préparé une trentaine de délicieux menus, au gré des saisons et des arrivages, qui ont autant de suggestions pour nous aider dans l’élaboration des repas et le choix des vins et nous permettre de préparer d’agréables festins à cuisinier de façon relaxe, sans coup férir. Fidèle à sa réputation, Jean Soulard aborde la cuisine de façon conviviale. Ici, pas de difficiles préparations ni de longues heures au fourneau. Juste la simplicité créative, le parfait mariage des saveurs, l’équilibre des mets. Bref ce que l’on souhaite mitonner pour ses proches, ses meilleurs amis ou l’être cher. Les menus sont accompagnés de propos intimistes dans lesquels le sympathique chef exécutif du château Frontenac évoque ses souvenirs d’enfance et ce qui l’inspire dans la cuisine. Cet artiste de la table nous invite donc à entrer dans son univers pour partager avec nous les secret de son art et surtout pour nous permettre de savourer des plats qui parlent généreusement de la bonté de la nature. Par sa simplicité, Jean Soulard nous donne envie non seulement de cuisiner avec lui, mais de lui faire une place à notre table, entre amis.